Ingredientes:

6 Tazas de arroz
1 Barra de MANTEQUILLA RICA
4 Tazas de agua
3 Tazas de LECHE EVAPORADA RICA
½ Libra de QUESO CHEDDAR RICA
1 Caldito de pollo
1 Pizca de anís dulce
1 Cebolla grande picadita
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sofría la cebolla en media barra de MANTEQUILLA RICA y reserve.

En una olla mediana ponga a hervir a fuego moderado, el agua, el arroz, la mantequilla restante, la LECHE EVAPORADA RICA y el caldito de pollo.

Cuando se logre una textura cremosa, donde los granos de arroz estén bien blandos, apague el fuego,  añada la cebolla sofrita, anís, sal y pimienta al gusto.

Engrase el molde dispuesto para el pastelón, y distribuya la mezcla de manera uniforme. Cubra con el QUESO CHEDDAR RICA y lleve al horno precalentado a 250°  por unos 15 minutos.

Deje enfriar durante 15 minutos  y sirva.

Este mismo pastelón también se puede rellenar con el picadillo de res o pollo de su preferencia.